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刀哥砂仁酒

让世界读懂西双版纳

[ 刀哥 ]水水水水水水

西双版纳这块美丽神奇,富足丰饶的人间乐土,这里以热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世,是中国的热点旅游城市之一,每年的泼水节于4月中旬举行,吸引了众多国外的旅客参与。在这片1.9万平方米的土地上,有400多万亩国家级自然保护区,生活着傣、哈尼、基诺等13个世居民族……保存完好的生态环境,绚丽迷人的民族风情和独特的区位优势,使西双版纳被誉为“动物王国”、“植物王国”、“物种基因库”和“国际交通枢纽”。

傣家酿酒的过程分两个阶段:一是捂酒饭。将备好的原料粮浸泡透心或煮熟,摊开,晾凉,撒上酒曲并搅拌均匀,然后装入瓦罐或专用的小酒窖内,封盖发酵。二是烤酒。烤酒器具有大、小铁锅各一口,木制酒甑一只,酒漏一个,引酒管一根,贮酒器一个。以上各项准备工作完成后,加火把水煮沸,使强烈的蒸气上升,把酒饭内的酒气蒸出上升到大锅底部,快速凝聚为酒液,滴落在酒漏里,再顺着引酒竹管流到贮酒器内。小锅酒醇香爽口,清心提神。传统以自酿自饮为主,也是馈赠亲友的佳品。








砂仁酒零售价180元

砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。化湿开胃,温脾止泻,理气:用于湿浊中阻,脘痞不饥,具有温脾养胃,化湿止泻,理气功能。适用于寒湿冷泻,恶心哎吐,脾胃虚寒,消化不良,胃胀腹痛,酒毒伤胃等,尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾,暖胃养肾,祛湿养颜的保健作用

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